Construir una comunidad de comunicadores del vino y especialistas en análisis sensorial de alimentos y bebidas, así como dignificar la noble profesión del Sommelier, a través de programas educativos basados en el aprendizaje de la historia del vino, viticultura, procesos de elaboración y análisis sensorial.

Divulgar el consumo responsable del vino.

Promover a los participantes del programa educativo en oportunidades laborales a nivel nacional e internacional.

Generar conocimiento sobre el vino, así como un dialogo libre y abierto en medios de comunicación e investigación.

Contamos ya con 50 generaciones de Sommeliers laborando en las más importantes casas vinícolas, bodegas e importadoras de vino.