Estadísticas
Vino mexicano en 2025
19
De cada 100 botellas descorchadas en México son de origen nacional.
Desde 2017, los vinos nacionales han escalado su participación en el mercado.
Desde 2017, los vinos nacionales han escalado su participación en el mercado.
Consumo anual per cápita
1.3 L
Vino
por persona/año
por persona/año
150 g
Uva pasa
por persona/año
por persona/año
11–13 kg
Uva de mesa
por persona/año
por persona/año
300,000+
Empleos generados en el sector primario vitivinícola nacional.
9,477 ha
Hectáreas de uva industrial cultivadas en el país.
46.7%
Carga fiscal que soporta el sector vitivinícola mexicano.
8
Rutas enoturísticas en el país.
7 de octubre
Día del Vino Mexicano, celebrado desde 2023.
33.75%
De los vinos nacionales tiene un precio menor a $300.00.
600+
Proyectos vitivinícolas en desarrollo en el país.
1,600 MDP
Derrama económica generada por enoturismo.
17 estados productores de uva
Hasta 2025, México ha contado con 17 estados productores de uva, representando el 53% de las entidades federativas.
01 Aguascalientes
07 Guanajuato
13 Puebla
02 Baja California
08 Hidalgo
14 Querétaro
03 Baja California Sur
09 Jalisco
15 San Luis Potosí
04 Coahuila
10 Michoacán
16 Sonora
05 Chihuahua
11 Nayarit
17 Zacatecas
06 Durango
12 Nuevo León
Estadísticas de la uva pasa en 2024
| # | Entidad federativa | Región | Volumen (ton) | Var. 2024–2023 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Sonora | Noroeste | 39,255 | +4.0 % |
| 2 | Baja California | Noroeste | 63 | −82.9 % |
| Total nacional | 39,177 | +3.7 % | ||
Disponibilidad mensual
Producción mensual nacional de uva pasa (junio–octubre)
Junio
13.3 %
Julio
47.2 %
Agosto
37.6 %
Septiembre
0.1 %
Octubre
1.2 %
Baja California
0.8%
Aportación al valor de producción nacional
0.2%
De la cosecha nacional de uva pasa
1.3 t/ha
Rendimiento obtenido en 2024
+3.7%
Rendimiento promedio anual mejorado
Sonora
99.7%
Aportación al valor de producción nacional
99.8%
De la cosecha nacional de uva pasa
856 MDP
Derrama económica generada por el sector
Balanza comercial de uva pasa 2024
| Concepto | Importaciones | Exportaciones | Saldo |
|---|---|---|---|
| Volumen (toneladas) | 7,609 | 4,500 | −3,659 |
| Valor (MDD) | 11.0 | 0.7 | −10.3 |
| Tendencia | Aumento | Disminuye | — |
Estadísticas de la uva industrial en 2024
Disponibilidad mensual
Producción mensual nacional de uva industrial (junio–diciembre)
Junio
0.1 %
Julio
2.1 %
Agosto
30.4 %
Septiembre
26.2 %
Octubre
28.6 %
Noviembre
6.2 %
Diciembre
6.5 %
Balanza comercial 2024
| Concepto | Importaciones | Exportaciones | Saldo |
|---|---|---|---|
| Volumen (ton) | 590 | 3.4 | −587 |
| Valor (MDD) | 34 | 27 | −7 |
| Tendencia | Aumento | Disminuye | — |
| # | Entidad federativa | Región | Volumen (toneladas) | Variación 2024–2023 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Zacatecas | Noroeste | 89,223 | −0.7 % |
| 2 | Baja California | Noroeste | 24,832 | +10.9 % |
| 3 | Aguascalientes | Centro-Occidente | 6,829 | −1.6 % |
| 4 | Guanajuato | Centro-Occidente | 4,510 | +3.6 % |
| 5 | Querétaro | Centro-Occidente | 4,066 | +10.2 % |
| 6 | Coahuila | Noroeste | 4,380 | +8.6 % |
| 7 | Sonora | Noroeste | 2,400 | +38.1 % |
| 8 | Nayarit | Noroeste | 1,641 | +10,094.6 % |
| 9 | Chihuahua | Noroeste | 1,181 | +2.3 % |
| 10 | San Luis Potosí | Centro-Occidente | 669 | +3.8 % |
| 11 | Resto | — | 303 | −16.2 % |
| Total nacional | 82,392 | +6.9 % | ||
Importaciones de vino en 2025
| Categoría | Valor (M€) | Volumen (Mhl) |
|---|---|---|
| Total envasados | 295.55 | 73.32 |
| Total granel | 3.77 | 8.69 |
| Total vino | 299.3 | −4.9 % |
- El valor del vino envasado descendió un 5.6%, totalizando 150.6 millones de euros.
- El precio medio global aumentó de €3.41 a €3.60 por litro.
- Las importaciones crecieron un 77.2% en valor y un 88.3% en volumen.
Perspectivas y Futuro del Sector · Mayo 2026
El Consumo del Vino en el Mundo
Retos para el Futuro
Sección 01
Panorama actual del mercado del vino en México
El Sector en Grandes Números
Los datos macroeconómicos de la viticultura mexicana
1.2 La Batalla del Mercado
Consumo nacional vs. dependencia de importación
"Ahí está nuestra gran oportunidad de sustitución de importaciones."
70%
Mercado dominado por España, Chile y Francia
30%
Participación actual del Vino Mexicano
Distribución del Mercado de Vino en México
Vino Mexicano
Vino Importado
El Motor del Crecimiento
Oportunidades estratégicas para la industria vitivinícola nacional
4 M
Visitantes anuales a las Rutas del Vino en México
15
Entidades federativas con producción vinícola
"Un mapa vitivinícola diverso y en expansión, con el enoturismo como eje articulador del desarrollo económico regional."
Estados con producción vinícola
Sonora
Chihuahua
Durango
Coahuila
Nuevo León
Aguascalientes
San Luis Potosí
Guanajuato
Querétaro
Hidalgo
Puebla
Baja California Sur
Nayarit
Zacatecas
Jalisco
Sección 02
Retos de mercado ante la contracción mundial del vino
Contracción Global vs. Oportunidad Nacional
El mundo produce y consume menos vino, pero el consumidor mexicano demanda más etiquetas locales.
-10% a -15%
Tendencia mundial a la baja
Datos OIV: El sector global enfrenta una contracción estructural.
+1.2 L
Consumo México en alza
Per cápita anual: Crecimiento sostenido en el interés nacional.
30% vs 70%
Brecha de mercado
Nacional vs. Importado: La gran oportunidad de sustitución.
Competitividad e Impacto de la Viticultura Mexicana
Una industria diversificada que genera valor desde el campo hasta la mesa.
1
Vino de Mesa
Identidad, calidad y posicionamiento de marca país.
2
Uva de Mesa
Líder exportador y motor de divisas agrícolas.
3
Pasas (Uva Pasa)
Autosuficiencia y abasto al sector panificador.
4
Brandis y Destilados
Tradición industrial y volumen de comercialización.
5
Jugos y Concentrados
Aprovechamiento integral de la cosecha.
La Carga Fiscal a lo Largo de la Cadena de la Vid
El sistema fiscal actual castiga el valor agregado, la calidad y el desarrollo de los pequeños productores –agricultores.
Fase 01
Campo Agrícola
Fase 02
Bodega Industrial
Fase 03
Comercialización
26.5%
IEPS
16%
IVA
Hacia una Política Pública Justa: Reforma al IEPS
Propuesta de transición del modelo Ad Valorem al Ad Quantum para fomentar la inversión en calidad y proteger a los productores artesanales y MIPYMES.
Modelo Actual (Ad Valorem)
Propuesta CMV (Ad Quantum)
Porcentaje sobre el valor (26.5%). Entre más invierte el productor en calidad, más impuestos paga.
Cuota fija por grado de alcohol. La calidad e inversión no generan mayor carga impositiva.
Fomenta la entrada de vino extranjero de bajo costo que compite con ventaja frente al productor nacional.
Nivelará la cancha para los productores artesanales y las MIPYMES mexicanas.
Incentivo a la Calidad
Desvincula el costo de producción de la carga impositiva, premiando la excelencia.
Protección al Productor
Fortalece a las empresas nacionales frente a las importaciones agresivas de bajo valor.
Equidad Fiscal
Combate el mercado informal y asegura una recaudación más justa y transparente.