En el corazón del Valle del Mezquital, nació Viñedo El Refugio, el primer viñedo de Hidalgo, México. Su historia honra la herencia otomí y las raíces ancestrales de la región, tomando al coyote como símbolo de identidad y conexión con la tierra. Su misión es preservar la tradición y compartir la riqueza cultural del estado. Además de su propuesta vinícola, ofrece experiencias que unen gastronomía, recorridos y catas en un destino cercano a la Ciudad de México, donde el vino y la cultura local se encuentran.